المكرونه بالبشاميل

طبعا انتم عارفين انا باتصلب لما حد يطلب مني حاجه وخصوصا لو جاهزه عني

ابو زيد النهارده طلب مني المكرونه بالبشاميل وهى فعلا صورها جاهزه عندي

ودلوقتي يلا بقى نشتغل

اولا عشان نعمل صنيه مكرونه متوسطه محتاجين نص كيلوا مكرونه

نص كيلوا مش 400 جرام

يعنى لو جبتى كيس 400 جرام ابقى زودي شويه فوقه

ومحتاجين كمان حوالي من اربع الى خمس كوبايات بشاميل

طبعا احنا عملنا البشاميل البيتى مع بعض قبل كده

بس لو عايزين تجيبوا اكياس بشاميل جاهزه وتنضموا لفريق الحريم الشلت اوك جو اون

المهم نعمل المكرونه

وهانحتاج كمان نص كيلوا لحمه مفرومه معموله عصاج

تمام كده ؟

الطريقه بقى مافيش اسهل من كده

قلبي كل الى فات ده على بعضه وحطيه فى الفرن

ههههههههههههههههههههههههههه

لا طبعا استنوا انتم ما بتصدقوا ولا ايه

المهم

طبعا هانسلق المكرونه

ممكن نستخدم مكرونه اقلام او مكرونه اي شكل لكن المركرونه الاقلام بتخلي قطعة المكرونه بعد كده ماسكه فى بعضها

نسلق المكرونه ونغسلها من المايه الى فيها نشا ونصفيها كويس

وبعدين نضيف لها نص كمية البشاميل تقريبا الى عندنا

ونقلبها كويس لحد ما يتوزع البشاميل بس من غير ما نعجن المكرونه يعنى

بعد كده بناخد نص كمية المكرونه ونفردها فى صنيه ونساويها كويس ونغطي ارضية الصنيه تمام بالمكرونه

وبعدين نحط العصاج ونفرده برضه كويسه فوق المكرونه بالتساوي

وبعدن نرجع نحط باقي المكرونه ونساويها كويس اوي

يعنى هانعملها طبقات زي الصوره دي كده

ملاحظين شكل الطبقات ولا ايه ؟

المهم بعد كده نساوي الصنيه كويس

وبعدين نصب عليها البشاميل الباقي بالراحه ونساويها برضه كويس جدا

لحد لما تبقى زي كده

كده بقت جاهزه نسخن الفرن بقى لحد 200 تقريبا وبعدين نحطها فى الفرن

فى بقى حاجتين ممكن نعملهم عشان نخلي وش المكرونه احمر وحلو

هو اولا اننا نحط بيضه زياده ونخلطها بالبشاميل الى احنا سبناه للاخر ده للوش وده قبل ما نفرده طبعا

او نجيب جبنه رومي اوموتزريلا مبشوره ونرشها على الوش بس قبل ما المكرونه تطلع بربع ساعه كده عشان ما تنشفش ولا تتحروق

والمكرونه بتقعد فى الفرن حوالي ساعه ولو احمرت قبل الساعه بحاجه بسيطه نطفي عليها خلاص

ولو احتاجت ربع ساعه زياده عشان تحمر من فوق برضه اوك

وعلى فكره ممكن تغيري فيها وفى طعمها من خلال العصاج

ممكن تزودي على العصاج وانتى بتعمليه مشروم

وممكن كمان وانتى بتفرديه على المكرونه تحطي معاه حلقات فلفل اخضر او حلقات زتون وجبنه رومي او كل ده مع بعضه

دي كلها حاجات بتدي نكهات جديده كنوع من التغيير

كتير بيسألوني ليه احنا بنعمل المكرونه تطلع ناشفه ؟

ده بيكون سببه :

البشاميل

لو البشاميل تقيل او قليل او الاثنين معا تطلع كده

انا باحب البشاميل بتاع المكرونه بالذات يكون كتير وخفيف شويه عشان كده بتطلع طريه وقشه بالصلاه على النبى

ههههههههههههههههههه

انى كويشنز انا جاهزه