البغاشه

السلام عليكممممممم

بعد ما عملنا المره الى فاتت بقى عجينة البف باستري هاهريكم منها اصناف ان انا باموووت فيها بشكل بشع

البغاشه النهارده بقى اسهل حاجه

طبعا زي ما قلتلكم فى الردود لما شملوله سألت عن حفظ العجينه فى الفريزر اه طبعا انا باعملها واخليها جاهزه شوفوا كده بوست التلاجه هاتلاقوا فى عجينه فى صوره من الصور بافردها واقطعها وطبقات بلاستك ما بين كل واحده والتانيه وعلى الفريزر

لما اجي استعملها بقى فى اي حاجه باطلعها وافردها على ضنيه هما عشر دقايق بتكون فاكه وانا باخليها تخمر كمان قبل ما احفظها فى الفريزر عشان تبقى على الشغل على طول

المهم هانعمل بقى البغاشه

هانعمل العجينه او تكون جاهزه عندنا او نشتريها جاهزه ده بالنسبه للحريم الشلت عادي

ههههههههههههههههه

البغاشه بقى انا جربتها بالعجينه الى من غير خميره الى هى زي الجاهزه

وجربتها بالعجينه الى فيها خميره

طلعت احلى الى بالخميره ومش شاربه زيت كتير

المهم شايفين العجينه اهو مقطعها مسطيلات ومثلاثات بس لو هانعمل البغاشه نقطع اصغر من كده شويه

خلاص هى كده جاهزه نقليها بقى فى زيت غميق وسخن نسقطها فى الزيت وهما بالظبط 3 دقايق وناخد بالنا عشان بتتحرق بسرعه بالكتير اوي خمس دقايق وتلاقيها استوت وطبعا بيتضاعف حجمها اول ما تنزل الزيت السخن

وبعد كده نشيلها من الزيت ولونها وردي زي الى فى الصوره دي

ونحطها على كلينكس دقيقتين بس يعنى على ما نحط غيرها فى الزيت تقريبا

وبعدين نسقطها فى الشربات او الشيره

شربات ما يكونش خفيف اوي ولا تقيل اوي وسط كده

ونسيبها فى الشربات دقيقتين بس عشان ما تشربش شربات كتير

ونطلعها نحطها فى مصفاه ونحط حاجه تحت المصفاه ينزل فيها الشربات الزياده

ونكرر بقى لحد ما نخلص الكميه الى احنا عايزنها

وبعدين نرصها فى السرفيس زي الى فوق ده كده

ونرش عليها قرفه ناعمه وجوز هند

ووناكل بالف هنا ونتخن وكده يعنى

فاتيما مالهاش حل ا لاكله دي فى الاوبن وعليكى خير

سهله بقى اظن

اتفضلوا اعملوها وقولولي رايكم

والبت اختي الى عملتها مره ودوقتهالي بس هى من الحريم الشلت بتشري العجينه

اه اه يا بت عجبك ولا مش عاجبك

بس انا جربتها بالعجينه الى بخميره اه طلعت مختلفه عن العجينه الجاهزه لكن انا شايفه انها احلى وبتشرب زيت اقل

وعملت برضه الي زي الجاهزه فى البيت بس الى بخميره احلى

جربوا بقى وقولولي