اكلير بالجبنه

ازيكم يا حلوين

النهارده ان شاء الله هانعمل حاجه تحفه باموت فيها برضه

الى هى اكلير بالجبنه

ايوه الى احنا عملناه قبل كده بالشيكولاته

النهارده هانعمله حادق ان شاء الله

وده تلبية لطلب اليس فى بلاد العجائب الى قالت عايزين مخبوزات حادقه بس مش بعجينة بف باستري

مش عارفه مالها البف باستري يا اختي والنبى ههههههههههههههههه

المهم

يلا على المطبخ

المقادير :

اول حاجه هانعمل مقدار من عجية الشو الى احنا عاملينها قبل كده مع بعض عاااادي جدا

ونسويها ونعملها طويله او مدوره زي ما نحب يعنى بنفس الطريقه الى عملناها فى اكلير الشيكولاته

وبعدين الحشوه بقى

نصف كوب زبده

نص كوب جبنه مثلثات اوجبنه تانيه نحبها تكون كريميه شويه

نص كوب مايونيز

وشوية زعتر او نعناع او حبة البركه

او اي نكهه تانيه تحبوها تمشي

وللتزيين والطعم برضه

هنحتاج نص كوباية مايونيز

وكمان معاها ممكن بقى نستخدم :

ترنشات سوسيس زي الى فى الصوره ده

او جبنه رومي مبشوره ومخلوط معاها مثلا مبقدونس مفروم

او بسطرمه مقطعه صغير اوي

او اي لحوم مدخنه بنحبها

أو زيتون اسود او اخضر

هانعمل الحشو الاول :

اول حاجه لازم تكون الزبده مش جامده اوي ولا سايله طبعا عشان نعرف نضربها بالمضرب هانضيف عليها المايونيز

ونضربها كويس لحد ما تبقى عامله زي الكريمه

وبعد كده نضيف الجنبه ونضرب تاااااني لحد ما تتخلط كلها وبعدين نضيف بقى الزعتر او النعناع او وات ايفر

وممكن نحطها فى التلاجه شويه على ماتجمد شويه عشان نعرف نستعملها

وبتكون عامله زي الكريمه كده بس طعمها مش مسكر ولا حادق اوي برضه حسب نوع الجبنه الى حطيتها وممكن نزود الخليط ده ملح لو نحب الحشوه تكون حادقه او نزودها اي نوع جبنه حادق انشاله جبنة مش

ههههههههههههههههههه للي بيحب المش يعنى

المهم كده جهزنا الحشو خلاص

وعندنا الاكلير برضه جاهز ومستوي

نحط بقى الحشو فى كيس الكريمه ونحشي كل اكليره من خلطة الجبنه دي

او لو نحب ممكن نقسم الاكليره نصين بالعرض يعنى زي السندوتش كده ونعمل ورده على النص الى تحت ونحط فوقه النص التاني بيبقى شكلها حلو اوي

معلش ما عنديش صور كتير للصنف ده لو عملته قريب هانزلكم صوره ان شاء الله

المهم بعد ما نحشيه كله

احنا كنا فى الاكلير بالشيكولاته بنغطس الاكليره فى شكيولاته من فوق

احنا هنا بقى هانغطسها فى المايونيز وبعدين بقى نحط السوسيس او البسطرمه او نحطها فى جبنه رومي مبشوره مع بدونس

او اي حاجه احنا نحبها

انا يومها ما كانش عندي الا السوسيس ده وكنت حاطه كمان جوا كل اكليره ورده كريمه ومعاها شريحه من السوسيس وفوق مايونيز وعليه شريحه سوسيس برضه

يعنى ممكن تعملي طبق واحد مشكل من كل الحاجات دي وبيبقى شكله تحفففففه لو عندك ضيوف وعايزه تقدمي صنف حادق جنب جاتوهات مثلا

او حتى فى فطار او عشاء خفيف برضه يمشي

وبيطلع شكله زي الى فى الصوره فوق كده

الى يجرب يقولي

ولازم ترجعوا للوصلات الى انا حاطاها فى الموضوع عشان العجينه وتسوية الاكلير نفسه

والى يجرب يقووووووووووولي