الاثنين، 20 يناير 2014

معجنات بالسوسيس





العجينه
4 كوب دقيق + نصف كوب زيت او سمن + معلقة صغيره خميره فوريه +معلقتين كبار سكر بودره + كوب حليب +رشة ملح
..
بندوب الخميره في ربع كوب ماء دافيء ونص معلقه صغيره سكر .. ونسيبها لحد ما تعمل رغاوي على الوش عشان نتاكد انها سلميه ....بنفرك الدقيق بالزيت او السمن لحد ما يختفي فيه .. نضيف الخميره والحليب تدريجي لحد ما العجينه تتعجن معانا كويس .. ونسيب العجينه ترتاح نص ساعه
..
وبعدين نقسم العجينه بحيث تبقى كوره قد البيضه كده
وبعدين ناخدها نبرمها زي السميط كده .. ونحطها قدامها ونبططها شويها ممكن نفردها بنشابه



ونلفها حوالين السوسيس بالورب وبتطلع بالشكل ده
وبندهن الوش بخليط من البيض واللبن والسكر مخفوقين مع بعض 
وممكن نرش على الوش حبة البركه او زعتر زي ما تحبوا
درجة حرارة الفرن تكون حوالي 200
هتقعد فيه ربع ساعه تقريبا
وبالهنا والشفا والي يجرب يقوووووول

هناك تعليق واحد:

ola abd elgawad يقول...

وااااااااااو معجنات السوسيس دى شكلها تحفه هجربها ان شاء الله واحب كمان اشكرك على طريقة المايونيز كان هااااايل